為什麼很多人說
鐵壺煮水比較甜？
其實原因很簡單。
鐵壺在煮水時
會釋放二價鐵離子
這會讓水質變得更柔和甘甜
所以很多茶人
都會用鐵壺煮水泡茶。
這也是日本茶道文化
延續到今天的原因。
你平常泡茶
是用鐵壺煮水嗎？
#臻藏坊
#日本鐵壺
#銀壺收藏
#老砂鐵壺
#日本茶道
#茶器收藏
#鐵壺文化
#茶道美學
#古董茶器